2. Pilih Makanan Olahan Tanpa Kandungan Nitrat dan Nitrit
Banyak sekali produk luar negeri yang memberikan label bahwa produk mereka bebas dari nitrat maupun nitrit.
Produk lokal yang tidak mengandung pengawet dari Nitrat dan Nitrit biasanya lebih aman untuk dimasak.
Selain itu, tambahkan makanan yang mengandung tinggi akan vitamin Cuntuk menghambat pembentukan nitrosamine.***