Network
3. Jika daging tidak langsung diolah, maka daging bersama kemasan disimpan terlebih dahulu pada suhu dingin (chiller) minimal 24 jam kemudian disimpan pada suhu beku (freezer).
Baca Juga: Berapa Usia Hewan Kurban Kambing? Ini Syarat dan Jenis Hewan yang Boleh Dijadikan Kurban
4. Pastikan memilih jeroan yang sudah direbus.
5. Jika jeroan masih mentah, rebus dahulu dalam air mendidih selama 30 menit sebelum disimpan dikulkas atau diolah.
6. Bekas kemasan daging dan jeroan tidak langsung dibuang, direndam terlebih dahulu menggunakan disinfektan, pemutih pakaian dan cuka dapur.
Produk segar dari hewan tertular PMK berpotensi menulari hewan tentan dan mencemari lingkungan sehingga perlu perlakuan khusus.
Itulah beberapa poin yang bisa diaplikasikan pada saat ingin mengolah daging dari hasil kurban pada saat wabah PMK merebak.***
