Sehingga, penghancuran buah memerlukan waktu energi lebih banyak, terutama untuk menyerap nutrisi.
"Penghancuran buah akan memerlukan waktu, dan energi lebih banyak bagi tubuh untuk menyerap nutrisi," ujarnya.
Sedangkan, jika minum jus buah, jus yang masuk dalam lambung lebih mudah untuk diserap tanpa memerlukan proses berat seperti buah utuh.
"Jus tersebut langsung masuk ke tenggorokan dan diserap begitu saja tanpa ada proses lain yang dilakukan oleh tubuh," ungkapnya.
Jadi, mengonsumsi buah utuh disebut lebih baik dibandingkan dengan jus buah.
Sebab, tubuh perlu energi dan kalori banyak untuk menghancurkan buah tersebut sehingga membuat kenyang lebih lama karena lambung sudah penuh terisi serat.***