Network
a. Haluskan bumbu diantaranya ketumbar, bawang putih, kemiri dan daun jeruk.
b. Campurkan bahan diantaranya gula merah, asem jawa dan air.
c. Kemudian tambahkan kecap, sisihkan.
d. Potong-potong daging sesuai selera dan celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Empuk Khas Nusantara, Catat Bumbunya agar Sedap dan Tidak Bau
e. Angkat daging yang sudah dilumuri dengan bumbu sate tadi, sisihkan.
f. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak samin.
g. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk rata.
h. Masukkan daging yang telah dilumuri bumbu sate, aduk rata sampai berubah warna.
i. Tambahkan kecap dan aduk rata. Setelah itu tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga meresap.
