AKSARA JABAR - Beras merah adalah gandum utuh dengan lapisan dedak terluar dan benih utuh yang memiliki kandungan serat lebih tinggi daripada beras putih biasa.
Selain mempunyai rasa yang enak, makanan satu ini sangatlah akrab bagi Anda yang tengah menjalankan program diet.
Tidak hanya bagi Anda yang diet, bagi pasien penderita penyakit gula mengonsumsi nasi merah atau beras merah sangat dianjurkan.
Baca Juga: 5 Alasan Serial Netflix 'Money Heist' tidak Boleh Dilewatkan
Nasi merah mengandung lebih banyak serat, mineral, dan vitamin karena tergolong biji-bijian yang memiliki lapisan dedak luar dan kuman utuh.
Selain itu, nasi merah juga tidak mengalami pemrosesan dan pemolesan yang intens seperti halnya nasi putih.
Dilansir aksarajabar.pikiran-rakyat.com dari NDTV Food, berikut adalah delapan manfaat nasi merah atau beras merah bagi kesehatan:
Baca Juga: 8 Tips agar Tetap Produktif ala Raditya Dika, Salah Satunya Olahraga dan Melamun
1. Diabetes
Studi menunjukkan bahwa beras merah kaya akan asam fitat, serat, dan polifenol esensial. Nasi merah adalah karbohidrat kompleks yang membantu dalam pelepasan gula lebih lambat yang menjadikan Anda tetap sehat.
2. Kesehatan Tulang
Nasi merah membantu dalam menjaga kesehatan tulang karena kaya akan magnesium dan kalsium yang membantu menjaga tulang tetap kuat dan sehat.
Baca Juga: Mengenang Kepergian Charlie Watts, Berikut Deretan 5 Lagu The Rolling Stones Terpopuler
3. Kesehatan Kardiovaskular
Nasi merah membantu dalam mencegah penyumbatan arteri karena mengandung selenium yang baik untuk jantung Anda, membantu mengurangi risiko gangguan jantung seperti hipertensi dan penyakit pembuluh darah.
4. Kesehatan Pencernaan
Dengan kandungan serat yang tinggi, beras merah mengatur fungsi usus dan mencegah penyerapan asam, sehingga memudahkan proses pencernaan.
Baca Juga: 3 Khasiat Buah Mentimun, Salah Satunya Dapat Menghilangkan Dehidrasi
5. Manajemen Berat Badan
Beras merah mengandung senyawa mangan dan fosfor yang membantu mensintesis lemak tubuh Anda dan mengendalikan obesitas. Kandungan seratnya yang tinggi membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga mencegah keinginan Anda untuk makan atau ngemil.
6. Mengurangi Risiko Sindrom Metabolik
Studi terbaru menunjukkan bahwa makan sereal tinggi serat dan rendah kandungan glikemik seperti beras merah mengurangi risiko mengembangkan sindrom metabolik.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Cinta Hari Ini Rabu 25 Agustus 2021: Libra Harus Kencan, Pisces Hati-Hati Salah Paham
7. Mengurangi Kolesterol
Minyak yang ada dalam beras merah diketahui dapat menurunkan kadar kolesterol LDL secara signifikan. Hal ini menjadikan beras merah sebagai salah satu biji-bijian paling sehat. Serat dalam beras merah mengikat kolesterol dalam sistem pencernaan dan membantu dalam ekskresinya.
8. Meningkatkan Energi
Beras merah mengandung magnesium yang membantu meningkatkan energi karena mengubah karbohidrat dan protein menjadi energi yang membuat Anda tetap aktif untuk jangka waktu yang lama.***