Network
Bumbu Halus
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah kluwek,pecahkan dari kulitnya,ambil dagingnya,rendam air panas terlebih dahulu
1 buah cabai merah besar,buang biji
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 sdm ketumbar butiran
1 sdt merica butiran
Bumbu Cemplung
6 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 batang sereh,geprek
1 jempol lengkuas,geprek
2 batang daun bawang,potong 2cm
Baca Juga: Resep Ayam Woku Kemangi, Olahan yang Bikin Ketagihan
Pelengkap sajian
Telur Asin
Tempe Goreng
Kecambah Pendek
Sambal Terasi
Cara membuat atau memasak :
1. Didihkan air kaldu, lalu masukkan daging sapi yg telah direbus. Rebus kembali hingga daging empuk.
2. Tumis bumbu halus,bersama semua bumbu cemplung (kecuali daun bawang) hingga harum & tanak. Terakhir,masukkan daun bawang.
