Network
AKSARA JABAR - Donat merupakan camilan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, ragi roti, dan mentega.
Donat yang paling umum adalah donat dengan bentuk seperti cincin dan ada lubang di tengahnya, biasanya ditaburi dengan mesis atau gula halus.
Adonan donat terdiri dari dua jenis, adonan yang dibangunkan dengan ragi seperti adonan roti, dan adonan kental seperti adonan kue.
Baca Juga: Ramuan Ajaib untuk Diet ala dr.Zaidul Akbar, Lemak Tubuh dan Kolesterol Tinggi Dibasmi Habis
Permukaan donat dapat dihias dengan taburan gula icing atau gula halus bercampur bubuk kayu manis bisa juga ditaburi dengan meses, dicelup glasir berupa campuran madu dan gula, disiram coklat cair dan ditaburi coklat butir beraneka warna di atasnya.
Selain itu, donat dapat ditambah selai, jelly atau custard yang menjadi isi donat disuntikkan dengan alat spuit.
Lantas, bagaimana cara membuat donat yang enak dan murah?
Dilansir Aksara Jabar dari unggahan kanal YouTube Randferdian yang tayang pada 27 September 2021.
Resep Donat Tanpa Telur
Bahan yang digunakan:
Tepung terigu protein sedang 250 gram
Gula halus 3 sdm
Ragi instan 1 sdt
Air 125 ml
Margarin 2 sdm
Garam seperempat sdt
Baca Juga: 5 Rekomendasi Drama dan Film Zombie Korea, Menegangkan dan Bikin Penasaran
Bahan untuk topping:
Whipping cream bubuk 100 gram
Air dingin
Adapun cara membuatnya:
1. Campur tepung terigu, gula halus, dan ragi instan dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sebanyak 125 ml. Aduk-aduk lagi hingga menggumpal.
3. Selanjutnya uleni adonan menggunakan tangan hingga teksturnya mulus dan lembut.
Baca Juga: Cocok bagi Penderita Diabetes Melitus! 4 Buah yang Aman Dikonsumsi Menurut dr.Fery Juliawan
4. Kemudian tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi sampai semua tercampur rata.
5. Potong adonan menjadi 8 bagian dan bulat-bulatkan. Tempelkan tiap adonan ke kertas roti agar mudah untuk digoreng.
6. Pencet adonan agar agak gepeng. Kemudian istirahatkan minimal 30 menit agar mengembang 2 kali lipat. Selanjutnya lubangi bagian tengah adonan donat.
7. Goreng menggunakan api kecil hingga kecoklatan dengan sekali pembalikan.
8. Topping: kocok whipping cream bubuk dan air dingin sampai mengental. Topping siap digunakan.***
