4 Tips Menyimpan Daging Kurban agar Tahan Lama dan tidak Bau

AKSARA JABAR - Pada perayaan Idul Adha banyak warga yang mendapatkan pembagian daging kurban.

Sebagian orang akan memilih untuk menyimpan sebagian daging kurban untuk dimasak dikemudian hari.

Berikut kami bagikan tips menyimpan daging kurban agar bisa tahan lama dan tidak mengeluarkan bau.

Baca Juga: Resep Tumis Daging Kambing Pedas Szechuan, Salah Satu Olahan Daging Kurban Idul Adha, Apa Aja Bahannya?

Cara menyimpan daging kurban yang tepat akan memengaruhi kualitas daging dan kebersihannya untuk dikonsumsi.

Kamu juga harus mencegah berkembangnya mikroorganisme yang bisa menyebabkan infeksi pada organ tubuh kita.

Sebut saja bakteri salmonella yang bisa menyebabkan penyakit tifus. Lalu ada juga bakteri E-coli yang menyebabkan infeksi usus atau diare.

Pertumbuhan bakteri-bakteri tersebut bisa sangat cepat pada daging yang disimpan.

Berikut tips menyimpan daging kurban yang tepat agar tetap segar dan sehat untuk dikonsumsi:

Baca Juga: 4 Cara Membuat Daging Empuk Tanpa Presto, Cocok untuk Dicoba saat Idul Adha, Yuk Cari Tau Tipsnya Disini

1. Bungkus daging dengan rapat

Lemak dalam daging bisa mengalami penguapan dalam suhu rendah. Hal ini akan membuat kualitas daging berkurang.

Kalian bisa membungkus daging dengan bahan yang aman. Pilih bahan yang tidak mengandung bahan kimia.

2. Berikan Tanggal Kadaluarsa

Kamu bisa memberikan tanggal awal mula daging dimasukan kedalam freezer. Ini bisa dijadikan pengingat daging mana yang harus dimasak lebih awal.

Daging sapi atau kambing bisa bertahan 6 sampai 12 bulan dibawah suhu -18°C.

Baca Juga: 13 Ucapan Selamat Idul Adha 1443 H, Simple Untuk dibagikan di Whatsapp dan Instagram

3. Mengatur Temperatur Freezer

Temperatur Freezer dalam kulkas sangat mempengaruhi ketahanan daging.

Pastikan suhu freezer berada dibawah suhu -18°C. Jangan terlalu sering membuka dan tutup pintu freezer.

4. Masukan daging kedalam freezer

Daging hanya bisa bertahan diluar ruangan dalam waktu dua jam saja. Sebaliknya langsung masukan daging kedalam freezer.

Hal ini dilakukan untuk menghambat pertumbuhan bakteri dalam daging. Simpan daging dalam chiller dengan suhu 4°C sebelum memasukkan daging ke freezer.

Baca Juga: 15 Link Twibbon Idul Adha 2022 Terbaru Gratis, Download Sekarang dan Bagikan di Medsos

Tujuannya agar tidak merusak kualitas daging saat langsung dimasukkan ke freezer.

Seperti diketahui, umat Islam lmerayakan Hari Raya Idul Adha setiap tanggal 10 Dzulhijah.