Network
AKSARA JABAR -Tempe merupakan makanan yang biasa kita konsumsi sebagai makanan pendamping sayur. Sudah tahukah apa saja manfaat tempe untuk tubuh?
Sebagian orang menganggap tempe makanan murah yang tidak memiliki gizi bagi tubuh.
Namun dijelaskan dr.Fery Juliawan M.Th dalam unggahan melalui kanal YouTube Dokter Fery TV. Bahwa tempe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Baca Juga: Pasutri Wajib Tahu, Tips Agar Malam Pertama Tidak Sakit Menurut Ahli Zivana Sabili
Berdasarkan kandungan nutrisi yang terdapat di dalam tempe yaitu, Protein, Kalsium, Vitamin B2, B3, Mangan, Magnesium, Mineral, Fosfor.
Berikut berbagai macam manfaat tempe untuk tubuh menurut dr.Fery Juliawan:
1. Dapat mengurangi stress oksidatif
Stress Oksidatif adalah suatu kondisi dimana zat radikal bebas terlalu banyak di dalam tubuh. Zat radikal bebas dapat merusak sel-sel yang baik di dalam tubuh.
Sehingga untuk menekan kerusakan sel-sel akibat zat radikal bebas. Mengkonsumsi tempe adalah pilihan yang tepat, karena untuk menetralkan zat radikal bebas dibutuhkan makanan yang mengandung anti oksidan.
Komponen utama tempe adalah kacang kedelai yang dipercaya memiliki kandungan isoflavon.
isoflavon merupakan zat antioksidan yang dapat menetralkan zat radikal bebas yang ada didalam tubuh.
2. Menurunkan kadar kolesterol
Terkadang kita memakan semua makanan baik yg berminyak, bersantan dan lainnya, tanpa memikirkan dan menyebabkan penumpukan lemak yang tidak terkontrol.
Sehingga peluang terkena penyakit jantung ataupun stroke sangat besar.
Dengan mengkonsumsi tempe, yang kaya dengan isoflavon yang dipercaya menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Menjaga kesehatan pencernaan adalah salah satu yang harus dilakukan. Karena dengan Pencernaan yang baik, semua nutrisi dapat diserap dengan baik.
Jika nutrisi di dalam tubuh kita tercerna dengan baik, maka akan membantu menjaga sistem kekebalan tubuh atau imun, sehingga tubuh akan lebih sehat.
Selain mengandung Isoflavon, tempe juga mengandung prebiotik yaitu senyawa di dalam makanan yang tidak dapat dicerna dalam tubuh yang mempunyai fungsi untuk merangsang mikroorganisme yang bersifat baik.
4. Kesehatan tulang
Tulang merupakan bagian utama dari sistem rangka yang mempunyai fungsi sebagai penopang tubuh.
Memenuhi kebutuhan kalsium tulang adalah salah satu yang dapat dilakukan untuk menjaga kesehatan tulang.
Kandungan kalsium di dalam tempe, dapat membantu tulang menjaga kepadatan tulang, sehingga terhindar dari pengeroposan tulang.
Baca Juga: Kaki Sering Berkeringat Bisa Jadi Tanda Diabetes! Begini Penjelasan dr Ema Superr
5. Mengontrol kadar gula darah
Meningkatnya kadar gula dalam darah dapat menimbulkan berbagai komplikasi dan dapat merusak fungsi dari organ-organ tubuh.
Misalnya, dapat merusak saraf, seperti saraf menjadi kebas atau Neuropati Diabetik. Pada organ ginjal gangguan ini disebut Nefropati Diabetik yang berarti kerusakan pada ginjal yang diakibatkan serangan diabetes.
Mengontrol kadar gula darah harus menjadi perhatian serius. Seperti rutin mengecek gula darah.
Kandungan zat aktif vitamin B3 dan mangan yang terkandung di dalam tempe mampu menurunkan kadar gula dalam darah.
Hasil akan lebih maksimal jika memperhatikan pola makan, pola tidur dan olah raga yang teratur.***
