AKSARAJABAR- Meski setiap orang sangat mudah menemukan kunyit, tapi banyak orang juga belum mengetahui manfaat kunyit bila dikonsumi.
Kunyit adalah bumbu yang mengandung kurkumin- senyawa antioksidan dan antiradang yang dianggap baik untuk kesehatan.
Penting untuk dicatat bahwa, secara umum, rempah-rempah membutuhkan lebih banyak penelitian dan dalam beberapa kasus tidak jelas jumlah spesifik untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Baca Juga: Cara Merawat Kulit ala Sandra Dewi, Ini Bisa jadi Referensi bagi para Working Mom
Namun, para ahli dan beberapa penelitian menunjukkan kunyit sebagai tambahan yang sehat untuk diet.
Dikutip Aksara Jabar dari The Healty berikut 5 Manfaat Kunyit bila dikonsumsi :
1. Pereda gangguan pencernaan dan mulas
Jika sedang mengalami gangguan pencernaan hingga membuat perut mulas, tidak perlu ribet karena Kurkumin yang merupaka kandungan dalam kunyit akan bekerja dengan empedu, lalu merangsang empedu tersebut bekerja dengan optimal, dan akan membantu pencernaan.
Bahkan di Jerman, kunyit diresepkan untuk masalah gangguan pencernaan. Pada beberapa penelitian lainnya, kunyit dapat membantu masalah untuk mengecilkan perut, perut kembung dan gas dalam perut.
Selain itu, kunyit juga dapat membantu mengurangi terjadinya sindrom iritasi usus besar (IBS) pada orang yang sehat.
2. Membantu radang sendi
Kunyit mengandung Kurkumin adalah polifenol yang merupakan sejenis antioksidan juga berkontribusi pada sifat anti-inflamasi.
Beberapa penelitian, termasuk salah satunya di Journal of Medicinal Food , menunjukkan bahwa kurkumin memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit, kekakuan, dan pembengkakan pada persendian yang terkena artritis.
Baca Juga: Hujan Mateor Draconid Akan Terjadi 8 Oktober 2020, Ini Waktu Yang Tepat Untuk Mengamatinya
The Arthritis Foundation bahkan menyarankan agar mereka yang menderita radang sendi dapat mencoba kapsul ekstrak kurkumin (bukan kunyit utuh, yang dapat terkontaminasi timbal) pada 500 mg, dua kali sehari.
Namun, ahli diet terdaftar Jonathan Valdez, pemilik Genki Nutrition dan juru bicara Akademi Nutrisi dan Diet Negara Bagian New York , mengatakan bahwa mengonsumsi lebih dari 500 mg kurkumin dapat menghambat penyerapan zat besi, yang sangat penting untuk produksi sel darah merah pembawa oksigen.
The Arthritis Foundation mencatat bahwa kunyit / kurkumin dosis tinggi dapat menyebabkan sakit perut. Mereka merekomendasikan untuk menghindarinya jika Anda mengonsumsi obat pengencer darah seperti warfarin (Coumadin), dijadwalkan untuk menjalani operasi, sedang hamil, atau menderita penyakit kandung empedu
3. Dapat Meningkatkan Nafsu Makan
Kurkumin dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh — dan peradangan mungkin berperan dalam depresi . Sebuah meta-analisis dari 10 studi tentang kurkumin dan depresi yang diterbitkan pada 2019 di Critical Reviews in Food Science and Nutrition menunjukkan bahwa hal itu dapat memperbaiki gejala kecemasan dan depresi . Bannan mengatakan bahwa sebagian besar penelitian yang tersedia menunjukkan kurkumin dapat membantu mengurangi gejala depresi pada mereka yang sudah menggunakan antidepresa.
Baca Juga: Kenali Nyeri Pada Payudara saat Jelang Menstruasi dan Perbedaaanya dengan Tumor Payudara
4. Membantu Mengurangi darah tinggi
Menurut Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit , lebih dari 100 juta orang dewasa di Amerika Serikat menderita diabetes atau pradiabetes. Diabetes tipe 2, yang disebabkan oleh kombinasi faktor genetika dan gaya hidup, menyumbang 90 hingga 95 persen dari semua kasus diabetes. Penelitian tentang kurkumin yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism menunjukkan bahwa kurkumin dapat bekerja sebagai agen hipoglikemik — menurunkan dan membantu mengontrol kadar glukosa darah (gula darah) pada penderita diabetes tipe 2. Kontrol gula darah yang baik dapat membantu mencegah komplikasi kesehatan serius yang terkait dengan diabetes , seperti neuropati (kerusakan sistem saraf) dan nefropati (penyakit ginjal).
Bannan mengatakan bahwa para peneliti telah menyarankan bahwa kurkumin juga dapat membantu mencegah atau menunda diabetes tipe 2, tetapi gagasan itu masih dalam pengerjaan dan membutuhkan penelitian lebih lanjut. “Lebih banyak uji klinis dengan manusia diperlukan untuk pemahaman yang lebih baik tentang efek kurkumin dan kunyit,” kata Bannan.
5. Kunyit memiliki sifat anti kanker
Penelitian awal pada hewan menunjukkan mungkin ada hubungan antara tindakan meredakan peradangan kurkumin dan kanker.
"Kurkumin dianggap memiliki sifat antioksidan, yang berarti dapat mengurangi pembengkakan dan peradangan," kata Bannan. Meskipun penelitian pada hewan tidak selalu diterjemahkan ke manusia, penelitian sedang berlangsung untuk kurkumin dan dampaknya terhadap kanker pada manusia.
Sebuah tinjauan 2019 di Nutrients mencatat bahwa kurkumin tampaknya memiliki potensi antikanker karena mengganggu jalur pensinyalan sel di sel kanker yang tumbuh di laboratorium dan sedang diselidiki dalam sejumlah uji klinis. Para penulis mencatat bahwa studi tambahan dan uji klinis diperlukan. (Dan mereka mengatakan kadang-kadang dapat menyebabkan efek samping seperti mual, diare, sakit kepala, dan tinja berwarna kuning.)***