Network
Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Sosis Solo yang Gurih dan Lezat
Cara Membuat Sambal Cumi Asin
1. Masukan ke dalam wadah, rendam cumi asin pakai air panas selama 10 menit hingga garamnya berkurang. Setelah 10 menit lalu tiriskan, cuci dan bilas di air mengalir lalu sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan wajan, Tumis cabe merah, cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih ke dalam minyak panas hingga layu, angkat dan tiriskan. Tunggu sampai dingin lalu haluskan.
3. Goreng cumi hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan terasi, dan daun jeruk aduk sampai bumbu berubah warna.
5. Masukan garam, kaldu bubuk, micin, gula merah, gula pasir aduk hingga kecoklatan.
Baca Juga: Cegah Bayi Kekurangan Gizi, Berikut Resep Cemilan MPASI Tinggi Kalori
6. Jika sudah tercampur rata, masukan cumi asin yang sudah di goreng. Masak jangan terlalu lama, koreksi rasa sesuai selera.
7. Angkat sambal cumi lalu hidangkan.***
