Network
AKSARA JABAR - Sambal Matah menjadi salah satu varian dari banyaknya sambal yang ada di Indonesia. Sambal Matah merupakan sambal khas Bali namun kini bisa dinikmati dimana saja.
Sambal Matah memiliki rasa pedes gurih dan selalu menggugah selera makan, namun memiliki kekurangan, terkadang sambal matah gak bisa disimpan lama.
Berikut ini cara membuat Sambal Matah di Rumah dan bisa lebih awet hingga satu minggu. Simak selengkapnya disini seperti dilansir dari Instagram @idemasakangampang :
Baca Juga: Resep Sempol Ayam Muah Murah dan Enak, Cocok Untuk Ide Jualan
Tips agar sambal matah awet hingga 1 Minggu:
1. Remas bawang dan cabe yang sudah di sisir dengan garam sampai mengeluarkan air, lalu buang airnya.
2. Setelah itu tambahkan minyak kelapa kedalam. Karena minyak membantu untuk membuat sambal jadi lebih awet.
Bahan Sambal Matah:
- 20 pcs bawang merah
- 5-7 pcs cabe rawit metah
- 2 barang sereh
- 4 lembar daun jeruk
- 1 sdt terasi
- 100 ml minyak kelapa
- Garam
- 2 pcs jeruk limau
- Kaldu jamur
- Gula
Baca Juga: Surga Dunia dan Keindahan Bawah Laut Indonesia yang Perlu Kamu Tahu
