AKSARA JABAR - Selain harganya yang terjangkau, telur memiliki kandungan protein yang tinggi.
Sebagian besar orang di Indonesia memakan telur dengan cara digoreng menjadi telur dadar ataupu telur ceplok.
Jika menu harian hanya telur dadar ataupun telur ceplok, pasti akan sangat membosankan. Sehingga perlu diolah menjadi hidangan yang lebih istimewa.
Baca Juga: 2022 MAMA Awards Menggoda Panggung Legendaris dari KARA, Stray Kids, TXT dan ITZY
Dirangkum Aksara Jabar dari kanal YouTube Devina Hermawan tayangan 2 April 2020, berikut ini adalah resep dan cara membuat camilan enak dari telur ala Devina Hermawan.
6 lembar kulit lumpia
4 butir telur
4 batang daun bawang
Satu buah wortel
3 jamur shitake
2 sdm tepung terigu
Satu sdt kari bubuk
Satu sdt garam
Setengah sdt gula
Setengah sdt merica
Setengah sdt penyedap
5 cabai rawit
Satu siung bawang putih
Baca Juga: KPK Tetapkan Ketua Harian DPD PAN Subang Suherlan Tersangka Dana Perimbangan
Satu buah jeruk nipis
50 ml kecap manis
Satu sdm bawang goreng
20 ml minyak goreng
Langkah-langkah membuat martabak telur:
1. Kupas wortel dan potong kotak-kotak kecil.
2. Iris-iris daun bawang.
3. Buang batang jamur shitake, lalu potong kotak-kotak kecil.
4. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap, kari bubuk, tepung terigu, dan telur. Kemudian aduk-aduk sampai adonan tercampur rata.
5. Tambahkan irisan cabai rawit sesuai selera.
Baca Juga: Prediksi Piala Dunia 2022 Lawan Maroko, Kroasia Lebih Banyak Diunggulkan
6. Panaskan teflon seukuran kulit lumpia, beri sedikit minyak lalu taruh satu lembar kulit lumpia.
7. Tuang adonan telur diatasnya lalu tutup dengan satu lembar kulit lumpia.
9. Untuk sambal kecap, ulek bawang putih, cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk.
10. Tambahkan kecap manis dan bawang goreng. Aduk-aduk sampai rata.
11. Martabak telur ini siap disajikan dengan sambal kecap.
Demikian resep dan cara membuat camilan enak dari telur ala Devina Hermawan.***