Cara Memasak Daging Kambing Agar Tidak Bau atau Prengus

Kambing terdiri dari lebih banyak lemak tak jenuh dibandingkan dengan daging sapi, yang mudah teroksidasi.

Jadi bau yang teroksidasi mungkin memberikan bau "prengus". Oleh karena itu, saat memasak kambing, disarankan untuk menghilangkan lemaknya atau menambahkan beberapa potongan di antara lemaknya agar lebih mudah meleleh saat dimasak.

Baca Juga: Bacaan Niat Sholat Witir 1, 2, 3 Rakaat Lengkap dengan Doa Sholat Witir Bahasa Arab, Latin, dan Artinya

2. . Menggunakan Herbal

Herbal memiliki banyak efek menguntungkan seperti relaksasi dan aroma tetapi juga berperan menghilangkan bau makanan.

Karena daging kambing memiliki bau yang unik, kami merekomendasikan untuk menggunakan ramuan beraroma sedikit lebih kuat seperti Rosemary, untuk menghilangkan bau yang unik.

Saat menyiapkan daging, gosokkan rosemary pada daging agar aromanya melunak.

Baca Juga: Bacaan Niat Puasa Awal Bulan Dzulhijjah, Tarwiyah dan Arafah jelang Idul Adha 2022

Dengan cara ini Anda dapat menikmati daging domba dengan sedikit rosemary.

3. Jangan Masak Daging Terlalu Lama

Tips umum untuk semua daging kambing adalah jangan memasak daging terlalu lama. Karena daging domba itu sendiri empuk, jika terlalu matang, serat dagingnya menyusut dan menjadi lebih keras.

4. Tidak Memberikan Terlalu Banyak Bumbu

Saat memasak daging kambing, kami menyarankan untuk tidak membumbui daging terlalu banyak.