AKSARA JABAR - Dessert box merupakan makanan berupa cake dengan beraneka topping yang disajikan dalam sebuah kotak plastik.
Dessert box identik dengan cita rasa yang manis, sehingga memang sangat cocok dijadikan sebagai makanan penutup atau sekadar camilan.
Dessert box biasanya terbuat dari bahan yang beraneka ragam, salah satu yang paling populer yaitu dari biskuit oreo dan cokelat.
Baca Juga: Kisah Bruce Lee Akan Dibuat Layar Lebar, Sutradara Dipercayakan pada Pemenang Oscar Ang Lee
Biskuit oreo dan cokelat memiliki perpaduan yang nikmat jika disajikan dalam bentuk dessert box.
Selain itu, dessert box sangat diminati oleh banyak orang untuk di konsumsi, sehingga sangat cocok untuk jadi peluang ide jualan.
Lantas, bagaimana cara membuat dessert box dari oreo dan cokelat?
Dilansir Aksara Jabar dari Akun YouTube Beqs Kitchen, berikut cara membuat dessert box dari oreo dan cokelat:
Bahan Puding Cokelat:
1 bungkus agar-agar rasa cokelat (22 gram)
50 gram gula pasir
Sejumput garam
10 gram cokelat bubuk
500 mililiter susu UHT full cream
Bahan Puding Oreo:
1 bungkus agar-agar plain (7 gram)
Baca Juga: Pemerintah Siapkan 16 Ha Lahan untuk Relokasi Warga Gempa Cianjur yang Rumahnya Rusak Berat
50 gram gula pasir
Sejumput garam
500 mililiter susu UHT full cream
5 keping Oreo, hancurkan kasar atau patah-patahkan
Bahan Vla Cokelat:
1 sendok makan tepung maizena
50 gram gula pasir
Sejumput garam
500 mililiter susu UHT cokelat
100 gram cokelat batang
Cara membuat:
1. Buat puding cokelat dengan memasukkan 1 bungkus agar-agar rasa cokelat (22 gram), 50 gram gula pasir, sejumput garam, dan 10 gram cokelat bubuk ke dalam panci.
2. Selanjutnya, aduk-aduk semua bahan agar tidak terlalu menggumpal saat nanti dicampurkan dengan susu.
3. Baru setelah itu, tuangkan 500 mililiter susu UHT full cream sedikit demi sedikit ke dalam panci sambil diaduk-aduk menggunakan whisk.
4. Kemudian, letakkan panci berisi bahan puding cokelat tersebut di atas kompor dan nyalakan kompor.
5. Masak puding cokelat dengan api sedang sambil terus diaduk menggunakan whisk hingga mendidih.
Baca Juga: Kapal Rumah Sakit Peace Ark Kembali Bersandar di China Pasca Kunjungan Medis ke Indonesia
6. Setelah puding cokelat mendidih, segera matikan kompor. Terus aduk-aduk puding cokelat agar uap panas cepat hilang.
7. Berikutnya, siapkan cetakan atau cup puding. Resep ini menggunakan wadah thinwall 200 mililiter.
8. Selanjutnya, tuangkan adonan puding cokelat hingga memenuhi 1/3 bagian dari wadah thinwall tersebut. Sisihkan untuk sementara waktu di suhu ruang.
9. Lalu, siapkan panci baru dan masukkan 1 bungkus agar-agar plain (7 gram), 50 gram gula pasir, dan sejumput garam. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
10. Baru kemudian tuangkan 500 mililiter susu UHT full cream dan aduk-aduk menggunakan whisk agar semua bahan tersebut.
11. Letakkan panci di atas kompor dan masak bahan puding untuk campuran Oreo hingga mendidih sambil terus diaduk.
12. Saat puding untuk campuran Oreo mendidih, segera matikan kompor dan aduk-aduk terus agar agar uap panas cepat hilang.
13. Kemudian, masukkan potongan Oreo ke dalam panci dan aduk-aduk hingga tercampur merata.
14. Berikutnya, Pastikan jika puding cokelat sudah cukup set. Baru kemudian tuangkan puding dengan campuran Oreo ke dalam wadah thinwall hingga memenuhi 1/3 bagian.
Baca Juga: Mantan Presiden Tiongkok Jiang Zemin Meninggal Diusia 96 Tahun karena Leukemia
15. Sisihkan wadah thinwall berisi puding cokelat dan puding dengan campuran Oreo di suhu ruang.
16. Setelah itu, campurkan 1 sendok makan tepung maizena, sejumput garam, dan 50 gram gula pasir. Masukkan ke dalam panci dan aduk-aduk.
17. Lalu, tambahkan 500 mililiter susu UHT cokelat ke dalam panci itu. Aduk-aduk kembali hingga tercampur.
18. Masak bahan vla cokelat tersebut di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk. Masak hingga mendidih.
19. Jika sudah mendidih, matikan kompor dan tambahkan 100 gram cokelat batang atau DCC ke dalam panci. Aduk kembali hingga cokelat meleleh dan uap panas hilang.
20. Siapkan kembali wadah thinwall berisi puding cokelat dan puding dengan campuran Oreo. Tuangkan vla cokelar ke dalam wadah thinwall.
21. Selanjutnya, letakkan Oreo utuh sebagai topping di atas puding atau topping bisa menyesuaikan selera.
22. Tutup wadah thinwall dan simpan puding Oreo cokelat ke dalam kulkas hingga benar-benar set.
Demikian cara membuat dessert box dari oreo dan cokelat.***