AKSARA JABAR - Sambal merupakan hidangan yang wajib hadir ketika menyantap makanan bagi orang Indonesia.
Banyak olahan sambal yang dapat menggugah selera, seperti sambal matah, sambal terasi, sambal bawang, dan lain-lain.
Salah satu yang populer yaitu sambal picak dengan tomat asam, sambal picak menjadi salah satu pilihan favorit karena rasanya yang sangat pedas.
Baca Juga: 7 Cara Mudah Mengeluarkan Dahak pada Bayi, Bisa Dicoba di Rumah Tanpa Harus ke Dokter
Sambal Picak sangat cocok untuk di hidangkan di rumah atauapun sebagai ide jualan.
Lantas, bagaimana cara untuk membuat sambal picak?
Dilansir Aksara Jabar kanal youtube Masak TV yang tayang pada 29 Oktober 2022, berikut resep sambal picak atau sambal tomat.
Berikut bahan-bahan untuk membuat sambal picak dengan buah tomat asam:
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit hijau
4 buah cabai rawit merah
4 siung bawang merah
7 buah tomat ceri
10 g gula jawa
Garam
Kaldu jamur
Pelengkap :
Lalap rebus
Baca Juga: 2022 MAMA Awards Menggoda Panggung Legendaris dari KARA, Stray Kids, TXT dan ITZY
Sementara itu, untuk membuat sambal yang segar dan super pedas ini, berikut langkah-langkahnya:
1. Rebus tomat, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, cabai merah keriting hingga matang.
2. Lalu tiriskan bahan yang direbus.
3. Setelah itu ulek bahan yang direbus bersama dengan gula jawa, garam dan kaldu jamur lalu sajikan.
Demikian resep sambal picak dengan buah tomat asam yang sangat pedas.***