AKSARA JABAR - Ketua Forikan Jabar, Atalia Kamil mengungkapkan, konsumsi ikan masyarakat Jawa Barat masih terbilang rendah.
Rendahnya tingkat konsumsi ikan di Jawa Barat dikarenakan sejumlah faktor.
Beberapa faktor yang ditemukan, masyarakat tidak menyukai bau ikan, takut tertusuk duri, pengolahan rumit atau tak terbiasa makan ikan.
“Banyak ibu-ibu yang jarang memberi masakan ikan untuk anaknya karena takut kena duri. Sehingga penting membudayakan makan ikan," ujar Atalia Kamil dalam peringatan Hari Ikan Nasional di Kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Jabar, 25 November 2021.
Baca Juga: Dorong Kemajuan Desa di Jabar, Ridwan Kamil akan Perjuangkan Kesejahteraan BPD
Dalam kesempatan tersebut, Atalia Kamil mencoba inovasi olahan ikan berupa seblak dan ranginang produksi UMKM.
Atalia Kamil pun mengapresiasi seblak ikan dan ranginang ikan, yang diharapkan dapat meningkatkan minat dan kegemaran masyarakat mengonsumsi ikan.
Baca Juga: Peringati Hari Guru Nasional 2021, Nadiem Makarim Apresiasi Guru Tetap Bertahan di Masa Pandemi
"Menarik karena di sini ada olahan ikan dengan disajikan berbentuk seblak. Itu sesuatu yang disukai anak-anak,” kata Atalia Kamil.
Selain seblak ikan, Atalia Kamil memuji kreativitas makanan kerupuk yang terbuat dari tepung plus sari ikan, dan kulit ikan.
Baca Juga: Live Streaming Ikatan Cinta RCTI 25 November 2021: Catherine Bimbang Diajak Rendy untuk Ketemu Irvan
“Ikan tidak selalu identik bentuk ikan, tapi bisa diperkenalkan dalam bentuk dan kemasan berbeda agar mudah disukai anak-anak," tutur Atalia Kamil.
"Contohnya olahan ikan tidak hanya jadi kerupuk kulit tapi jadi ranginang yang khas Jawa Barat,” tandas Atalia Kamil.
Diketahui, Hari Ikan Nasional (Harkannas) diperingati pada 21 November, setiap tahunnya.
Pemprov Jabar melalui Dinas Kelautan dan Perikanan menggelar bazar produk ikan yang diikuti 30 pelaku UMKM dari 27 kabupaten/kota.
Selain itu, Jabar juga berpartisipasi secara daring dalam kegiatan makan ikan serentak 34 provinsi dan 13 negara yang jadi puncak peringatan Harkannas 2021.***