Network
AKSARA JABAR- Daging sapi bisa dimasak dengan berbagai menu yang lezat dan nikmat untuk dihidangkan. Berikut ini ada empat resep untuk olahan daging sapi.
Apalagi saat hari Raya Idul Adha, daging sapi sering ditemui masyarakat.
Beragam olahan dagingpun hampir banyak variasi adapun seperti olahan dengan cara membuat gepuk, oseng daging sapi, soto daging sapi, gulai daging sapi dan masih banyak lagi.
Baca Juga: Resep Sate Kambing Empuk Khas Nusantara, Catat Bumbunya agar Sedap dan Tidak Bau
Namun untuk membuat olahan dagingpun memerlukan bumbu masakan yang cukup menguras kantong juga.
Tak lepas dari itu semua berikut beberapa resep olahan daging yang bisa kita buat menjadi menu spesial edisi Idul Adha.
1. Tumis Sapi Pedas
Bahan bahan yang diperlukan
- 3 ons daging sapi
- 2 butir bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 1/2 bawang bombai sedang
- 1 butir tomat
- 3 buah cabai hijau
- 3 buah cabai merah
- 4 sdm sari air asam jawa
- 3 sdt kaldu bubuk
- 3 sdt gula pasir
- 5 sdm kecap manis / sesuai selera
- Minyak secukupnya untuk menumis
2. Oseng Mercon Daging Sapi
Bahan bahan yang diperlukan
- 250gr daging tetelan sapi,rebus hingga empuk,potong2 sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit
- 2cm jahe,geprek
- Seruas kecil lengkuas,geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1sdt gula merah sisir
- Gula
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk
3. Sapi Lada Hitam
Bahan bahan yang diperlukan
- 300 gr daging sapi, iris tipis lebar, pukul2
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm angchiu/arak masak
- 2 butir putih telur
- 4 sdm tapioka
- 2 bh bawang putih, geprek
- 1 bh bombay, iris
- 1/4 bh paprika, iris
- 1/2 ruas jahe, geprek
- 100-150 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap raja rasa
- 1 sdm saos tiram
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdt lada hitam
4. Daging Sapi Gulai Cincang
Bahan bahan yang diperlukan
- 1/2kg daging sandung lamur, potong dadu kecil2
- 60 ml santan instant
- Secukupnya air matang, kira2 menutupi permukaan daging sengkel
- Minyak untuk menumis
- Rawit merah
- Rawit Hijau
- 3cm lengkuas geprek
- 2 batang sereh geprek
- 1 lembar daun kunyit ikat simpul
- 3 buah kapulaga
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah bunga lawang
- 3cm kayumanis
- 3 buah asam kandis
- 1/2buah pala
- 10 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 biji kemiri
- 1 sdm ketumbar
- Setelunjuk kunyit
- Sejempol jahe
- 15 buah cabe keriting merah
- Garam
- Gula
- Penyedap
Itulah beberapa menu olahan daging sapi yang cocok buat edisi spesial Idul Adha 2022.***
