Resep Olahan Daging Kurban, Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

AKSARA JABAR - Menyambut hari Raya Idul Adha, pasti ada tradisi memasak daging kurban. Banyak olahan yang dapat dibuat berbahan dasarkan daging. 

Jika anda tidak suka Memasak Daging mengunakan santan, berikut resep tongseng daging sapi tanpa santan yang bisa menjadi menu andalan keluarga. 

Bahan :

Baca Juga: Trio Timnas Persib Bandung Siap Main di Perempat Final Piala Presiden 2022: Ciro Alves Segera Pulih

1   Kg Daging potong kotak-kotak

½   Kol 

3   Batang Daun Bawang

3   Tomat

10  Cabe Rawit Domba utuh

Bumbu Halus :

12   Bawang merah

8     Bawang putih

4     Kemiri

½    Sdt merica

½    Ruas kunyit

Baca Juga: Marshanda menghilang di Los Angeles, Sahabat Minta Bantuan Jokowi

Bumbu Tambahan :

1,5  Batang sereh

4     Daun salam

4     Iris laos

1     sdm garam

1/2 sdm gula pasir

1     Bungkus kecap manis

1     Bungkus royco sapi

Baca Juga: Pacaran Gak Ngebosenin, Ikuti 5 Ide Ini

Air

Minyak

Cara Memasak :

Panaskan air di wajan, rebus 5 menit daging agar kotoran daging keluar sehingga daging tidak akan bau. 

Angkat dan tiriskan. 

Setelah itu Masukan air ke dalam presto , sampai daging terendam, Presto daging selama 30 menit agar daging lebih empuk masukan jahe ke dalam presto. Angkat tiriskan. 

Baca Juga: Wisata Subang: Harga Tiket Masuk De Castello Milik Dewi Persik

Siapkan wajan masukan minyak, Tumis bumbu halus, daun bawang,  sereh, salam, laos hingga menguning. 

Masukkan daging, kol, tomat, cabe rawit domba.  Tambahkan air,garam,gula pasir, kecap manis dan royco secukupnya.

Tongseng tanpa santan siap dihidangkan. ***