AKSARA JABAR- Kue kering menjadi cemilan ciri khas yang dihidangkan saat lebaran. Resep kue kering sederhana dan gampang untuk pemula sangat cocok untuk kamu yang baru mau memulai jualan.
Tak perlu risau jika tak mempunyai perlengkapan membuat kue. Kamu bisa membuat kue kering tanpa harus menggunakan mixer ataupun oven listrik.
Kami akan mengulas resep kue kering sederhana dan gampang juga dengan bahan-bahan yang murah dan mudah dijumpai.
Baca Juga: 4 Resep Kue Kering Lebaran Mudah untuk Pemula Berbahan Cokelat Tanpa Mixer
Berikut 7 resep kue kering lebaran sederhana dan gampang tanpa mixer:
1. Chocochips cookies
Bahan-bahan yang digunakan:
- 300 gram margarin/butter
- 120 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 240 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram tepung maizena
- 50 gram susu bubuk
- chocochips secukupnya
Cara membuat:
1. Campurkan gula dengan butter lalu aduk rata dengan menggunakan spatula.
2. Masukkan kuning telur lalu aduk menjadi satu dengan adonan.
3. Campur dengan susu bubuk, maizena, terigu. Ayak terlebih dahulu lalu aduk perlahan.
4. Masukkan chocochips kedalam adonan, kemudian aduk.
5. Bentuk adonan sesuai selera. Tata di atas loyang.
6. Oven dengan menggunakan oven tangkring selama 30 menit.
Baca Juga: Resep Tumis Jamur Tiram, Inspirasi Menu Sahur Cepat, Praktis, dan Bergizi, Masaknya Cuma 5 Menit
2. Brownies kering
Bahan:
- 280 gram tepung terigu
- 420 gram gula halus
- 4 butir telur utuh
- 230 ml minyak sayur
- 200 gram DCC
- 4 sdm cokelat bubuk
- vanili
- sejumput garam
Toping:
- almond slice
Cara membuat:
1. Campur vanili, garam, bubuk coklat dan tepung terigu. Ayak terlebih dahulu. Sisihkan
2. Lelehkan coklat batang, sisihkan.
3. Kocok telur dan gula
4. Masukkan lelehan coklat batang dan campur tepung yang sudah diayak sebelumnya.
5. Tuang adonan ke paper cup lalu beri topping almond slice.
6. Panggang menggunakan oven tangkring dengan api kecil selama 30 menit.
Baca Juga: Resep Sosis Asam Manis yang Siap Menggoyang Lidah
3. Choco Oatmeal
Bahan:
- 350 gram gula palm/gula pasir
- 300 gram oatmeal
- 300 gram terigu kunci (ayak)
- 1 sdt soda kue
- 250 gram choco chip
- 1/2 sdt vanilli bubuk
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 2 butir telur
- 400 gram margarin
Cara membuat:
1. Kocok gula, telur, dan margarin hingga lembut.
2. Masukkan oatmeal, vanili bubuk, kayu manis bubuk, soda kue, dan tepung terigu, aduk menggunakan spatula.
3. Masukkan choco chip sesuai selera kedalam adonan, aduk kembali.
4. Bentuk adonan sesuai selera, tata diatas loyang.
5. Panggang selama 15 menit menggunakan api kecil.
Baca Juga: Intip Resep Capcay Istimewa, Masakan Sehat dan Lezat
4. Semprit Cokelat
Bahan:
- 300 gr margarin
- 240 gr susu kental manis cokelat
- 1 sdm cokelat bubuk
- 500 gr tepung maizena
- chocochips untuk topping
Cara membuat:
1. Campur susu kental manis cokelat dengan margarin. Aduk rata pakai spatula.
2. Masukkan coklat bubuk dan tepung maizena. Aduk lagi.
3. Spuit adonan ke loyang. Beri topping.
4. Panggang diatas oven tangkring dengan api kecil selama 25 menit.
Baca Juga: Resep Mudah Daging Sapi Saus Lada Hitam, Lezat dan Tingkatkan Imunitas Tubuh
5. Nastar
Bahan:
- 200 gram keju
- 6 butir kuning telur
- 200 gram Gula bubuk
- 80 gram Susu bubuk
- 200 gram Margarin
- 300 gram Butter
- 900 gram tepung terigu kunci
Cara membuat:
1. Kocok gula halus, mentega, butter, dan kuning telur.
2. Masukkan susu, keju, dan terigu. Aduk menggunakan spatula.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan masukkan selai nanas di tengahnya. Bulatkan.
4. Olesi bagian atasnya dengan kuning telur
5. Panggang adonan diatas oven tangkring dengan api kecil.
Baca Juga: Resep Tumis Cumi Asin Pete Pedas, Sajian Lezat yang Bikin Makan Lahap
6. Putri salju pandan
Bahan:
- sejumput garam
- 100 gr butter
- 1000 gr terigu (sangrai dan ayak)
- 2 sdt pasta pandan
- gula donat secukupnya
- 2 butir kuning telur
- 600 gr margarin
Cara membuat:
1. Sangrai terlebih dahulu tepung terigu dengan daun pandan. Angkat lalu ayak. Sisihkan
2. Campur butter dengan margarin.
3. Masukkan pasta pandan dan kuning telur.
4. Masukkan terigu yang telah diayak sebelumnya, aduk hingga rata.
5. Bentuk adonan dengan cetakan sesuai selera.
6. Panggang di oven tangkring dengan api kecil selama 30 menit.
7. Angkat dan taburi gula donat.
Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi Rumahan Enak dan Gurih, Sajian yang Menghangatkan Keluarga
7. Kue Kacang
Bahan:
- 400 gr tepung terigu serbaguna
- 250 gr kacang tanah kulit (sangrai)
- 200 gr minyak goreng
- 150 gr gula halus
- 1 sdt garam
Olesan dan topping:
- 1 kuning telur untuk olesan
- wijen untuk topping
Cara membuat :
1. Blender atau hancurkan hingga halus kacang tanah.
2. Campur dengan gula halus, tepung terigu, dan garam.
3. Masukkan minyak goreng sedikit demi sedikit.
4. Cetak adonan sesuai selera. Olesi bagian atas adonan menggunakan kuning telur. Beri taburan wijen.
5. Panggang menggunakan oven tangkring dengan api kecil selama 15-25 menit.***