AKSARA JABAR- Buah Pisang di Indonesia ternyata memiliki karakteristik yang berbeda-beda, misalnya dalam segi hal tekstur, warna, ukuran dan ketebalan dagingnya.
Buah pisang merupakan salah satu buah favorit yang banyak digandrungi masyarakat di Indonesia, dengan karakteristik yang berbeda dari negara lain.
Mayoritas karakteristik buah pisang di Indonesia biasanya berwarna hijau kekuningan, manis rasanya, dagingnya yang tebal dan warnanya pun kuning keputihan.
Kandungan buah pisang memiliki potasium, karbohidrat, mineral, vitamin C dan B6, kalium, juga magnesium.
Baca Juga: 7 Makanan Ini Dapat Menyebabkan Munculnya Jerawat Loh, Salah Satunya Ada Cokelat
Tidak heran buah pisang ini sebagai makanan sehat dan cocok juga dijadikan sebagai makanan untuk diet.
Berikut ini berbagai macam buah pisang dengan karakteristik dan berbagai macam olahan dari yang tradisional hingga modern.
1. Pisang Ambon
Pisang yang satu ini paling gampang untuk dicari dan ditemui di Indonesia, biasanya ada dijual di pasar tradisional maupun supermarket.
Karakteristik pisang Ambon salah satunya adalah memiliki tekstur kulit yang halus dengan warna kuning ataupun hijau, dagingnya berwarna putih, manis dan tidak berbiji.
Pisang Ambon juga bisa digunakan sebagai bahan baku kue seperti banana bread, tak hanya sekedar bisa dimakan secara langsung.
2. Pisang Kepok
Buah pisang yang berasal dari Filipina ini bernama pisang Kepok, masyarakat Indonesia juga banyak meminati pisang ini.
Ciri khasnya ada pisang Kepok berwarna kuning dan putih, umumnya pisang Kepok kuning memiliki ukuran yang lebih besar dari pisang Kepok putih.
Pada pisang Kepok ini sangat sederhana cara pengolahannya cukup direbus untuk mendapatkan rasa manisnya, dan bisa diolah menjadi keripik pisang yang renyah.
3. Pisang Raja Seribu
Nah, ini pisang yang terkenal karena harum dan rasanya sangat lezat nama pisangnya adalah Pisang Raja Seribu.
Di Indonesia sendiri karakteristiknya ukurannya standar, dengan warna kulit hijau saat mentah dan berwarna kuning saat sudah matang.
Pisang Raja Seribu merupakan pisang yang unik dan langka, karena dalam satu tandan berisi seribu pisang. Bisa juga dijadikan olahan sale dan keripik.
4. Pisang Mas
Karakteristik pisang Mas di Indonesia cenderung berukuran kecil, namun tekstur dagingnya mirip dengan pisang Ambon.
Olahan pisang Mas juga cukup sederhana, misalnya dijadikan campuran pembuatan kue dan camilan yang hanya dicelupkan ke dalam lelehan coklat.
5. Pisang Nangka
Pisang Nangka memiliki karakteristik dimulai dari warnanya yang kehijauan, rasanya manis dan aromanya yang harum, tekstur daging cukup padat berwarna kuning kemerahan.
Cara mengolah pisang Nangka ini biasanya dijadikan sebagai isian kue tradisional, keripik maupun gorengan.
6. Pisang Tanduk
Pisang Tanduk berasal dari lokal Indonesia yaitu Sukabumi, karakter buah pisang ini berukuran besar dan panjang juga melengkung seperti tanduk.
Tidak hanya ukurannya, warna dagingnya pun khasnya berwarna merah kekuningan dan rasanya manis lebih ke asam.
Cara mengolah pisang Tanduk umumnya diolah dengan sederhana misalnya cukup dengan direbus atau dijadikan pisang goreng.
Bagaimana sudah paham karakteristik berbagai macam buah pisang ? pasti sangat mudah bukan untuk membedakannya, semoga bermanfaat. ***