AKSARA JABAR - Hanna Cafe & Resto berada di Kabupaten Subang yang kini menjadi pilihan tempat nongkrong anak muda. Namun, siapa sangka dulunya berawal dari bisnis katering?
Hanna Cafe & Resto berlokasi di Jl. Ki Hajar Dewantara No. 19, Tegal Kelapa Kabupaten Subang, Jawa Barat.
Cafe ini cukup terbilang baru di Kabupaten Subang, mengingat Hanna Cafe & Resto didirikan pada desember 2022 lalu.
Septian Hadi, selaku owner mengungkapkan, bahwa konsep dari cafe ini berbeda dari cafe pada umumnya, Hanna Cafe & Resto Subang tidak hanya sekadar cafe, namun memiliki menu yang serba ada.
"Kita cari konsep yang memang gak ada, saya pengen konsepnya itu semua ada, terutama kue basah di Subang itukan jarang," ujar Hadi pada Minggu, 15 Januari 2023 pukul 10.30 WIB.
Awal terbentuk brand "Hanna" bermula pada 12 tahun lalu, Hadi yang berkuliah di jurusan bisnis serta orang tuanya memiliki hobi memasak dan membuat kue, sehingga ia berpikir untuk mengarahkan menjadi suatu usaha. Adapun, brand "Hanna" berasal dari nama adik Hadi.
"12 tahun lalu saya kuliah di jurusan bisnis, orang tua hobi masak dan hobi bikin kue, saya arahkan buat usaha, kita cari nama brand, nama saya kurang cocok, jadi pake nama adik saya Hanna," ucapnya.
Setelah 12 tahun dikenal dengan brand katering dan kue basah, Hadi ingin melakukan perubahan dengan menjadikan brand "Hanna" sebagai bentuk cafe, namun tidak menghilangkan produk katering dan kue basahnya.
Pria berusia 31 tahun tersebut mengungkapkan, Hanna Cafe & Resto Subang terdiri dari dua konsep di antaranya, konsep pagi hingga sore untuk kue basah dan prasmanan, lalu konsep sore hingga malam untuk makanan western.
"Kita buka pagi sampe malem itu ada dua sesi. Shift pertama kue basah dan makanan prasmanan, sore lanjut ke cafe, jadi makanan western ada sore sampe malem," ungkapnya.
Menurutnya, untuk sesi pagi hingga sore banyak pengunjung yang terdiri dari ibu-ibu dan bapak-bapak, namun pada sore hingga malam banyak pengunjung dari kalangan anak muda.
Selain itu, ia mengungkapkan promosi Hanna Cafe & Resto Subang hanya melalui akun media sosial instagram.
"Untuk promosi ke anak muda hanya melalui sosmed aja sih, instagram doang," kata pria kelahiran Subang tersebut.
Sementara itu, kisaran harga yang terdapat di Hanna Cafe & Resto, yakni:
Pagi-sore kisaran Rp2.000-Rp15.000 (kue basah dan prasmanan)
Sore-malem harga mulai dari Rp15.000 (makanan western)
Perlu diketahui, Hanna Cafe & Resto Subang tidak membuka jasa pengiriman melalui aplikasi.
Adapun harapan Hadi untuk kedepannya yaitu dapat membuka cabang Hanna Cafe & Resto di daerah Pamanukan, Purwadadi, Cinangsi, serta Jalancagak. Hal tersebut dilakukan karena terdapat warga Subang yang bertempat tinggal jauh untuk sekadar datang ke Hanna Cafe & Resto.
"Harapan saya kedepannya, saya punya tujuan mau buka cabang di Pamanukan, Purwadadi, Cinangsi, jalancagak. Karena dari 12 tahun katering dan kue basah itu banyak dicari, warga subang yang di ujung-ujung itu, mereka dateng kesini jauh akhirnya saya ingin mendekati, istilahnya menjemput bola," tuturnya menutup pernyataan.***