Network
4. Lalu, pindahkan adonan tersebut ke dalam talenan lalu uleni selama 5-8 menit dengan tangan. Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan cling wrap. Diamkan selama 1 jam.
5. Untuk membuat unti kelapa, pertama masak gula merah, air, dan daun pandan hingga larut kemudian masukkan kelapa parut dan garam, masak hingga air menyusut.
6. Untuk membuat glaze, saring gula hingga halus kemudian tambahkan mentega cair dan susu, aduk rata.
7. Masukkan perisa vanila dan perisa pandan, aduk hingga rata kemudian tambahkan garam, aduk kembali hingga rata
8. Kempiskan adonan, bentuk bulat lalu belah tengah menjadi empat bagian dan di buka membentuk persegi
9. Taburkan sedikit tepung terigu lalu pipihkan hingga membentuk persegi panjang dengan ketebalan sekitar 4 mm
10. Lalu, campurkan mentega dengan kayu manis bubuk, aduk hingga rata.
Baca Juga: Intip Pesona Estetik Villa Dgyp Ciater Kabupaten Subang, Dapat Jadi Pilihan Destinasi Saat Nataru
11. Oleskan campuran mentega sambil di ratakan lalu masukkan sedikit demi sedikit unti kelapa di semua sisi sambil di ratakan.
12. Taburkan gula merah di semua sisi, kemudian gulung secara perlahan.
