Resep Nastar Kue Kering Klasik Favorit Rasanya Asam Manis

- 31 Agustus 2023, 17:25 WIB
Resep Nastar Kue Kering Klasik Favorit Rasanya Manis Asam
Resep Nastar Kue Kering Klasik Favorit Rasanya Manis Asam /Foto: Instagram@gplden_nastar/Ngadri

 

AKSARA JABAR- Nastar menrupakan kue kering favorit srtiap perayaan, maka tidak heran banyak keluarga yang punya resep nastar favorit tersendiri dan turun temurun.

Nastar adalah kue kering yang berisi selai nanas, biasanya selai nanas dibuat secara dadakan sehingga rasa dan aroma yang diinginkan sesuai harapan.

Kue kering nastar menjadi kue favorit yang selalu laris duluan, karena rasanya yang asam manis bikin siapa saja yang memakannya ketagihan dan tidak berhenti makan.

Baca Juga: Resep Kue Kering Nutella Anti Ribet, Mudah dan Praktis

Berikut Resep kue kering Nastar ala Devina Hermawan dilansir dari kala Youtubnya

Berikut Resep Nastar ala Devina Hermawan

Bahan Nastar:

1. 270 gr tepung terigu protein sedang

2.  110 gr maizena

3. 125 gr Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter

4. 125 gr Anchor Unsalted Butter

5. 100 gr susu bubuk

6. 110 gr gula halus

7. 2 butir kuning telur

8.½ sdt garam

9. 75 gr Anchor Cheddar Cheese, parut

Bahan selai nanas:

1. 750 gr nanas parut

2. 160 gr gula pasir

3. 5 buah cengkih

4. 1 sdm Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter

5. 1 sdm Anchor Unsalted Butter Bahan

Baca Juga: Resep Membuat Lontong Menggunakan Plastik, Anti Gagal Mudah dan Praktis

Bahan Olesan:

1. 12 butir kuning telur

2. 1 sdm minyak

3. 1 sdm Anchor Full Cream Milk

Cara Membuat Nastar Ala Devina Hermawan:

1. Panaskan wajan, masukkan nanas, gula pasir, dan cengkih, masak hingga menyusut lalu tambahkan Anchor Unsalted Butter dan Anchor Tinned Salted Butter, masak kembali hingga menyatu dan lengket.

2. Pindahkan ke dalam mangkuk, dinginkan.

3. Bentuk bulat selai dengan menggunakan sendok takar ukuran ¼ sdt atau 3 gr kemudian masukkan ke dalam kulkas.

4. Untuk adonan, kocok Anchor Tinned Salted Butter dan Anchor Unsalted Butter hingga menyatu lalu tambahkan gula halus kocok kembali hingga pucat dan mengembang.

Baca Juga: Ini Dia Resep Rahasia Kwetiau Kuah Ala Pedagang Kaki Lima

5. Tambahkan kuning telur satu per satu lalu masukkan garam, kocok kembali.

6. Masukkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu yang telah disaring, aduk dengan spatula.

7. Tambahkan Anchor Cheddar Cheese, aduk rata hingga menyatu lalu bentuk bulat dengan sendok takar ukuran satu sendok teh atau enam sampai tujuh gram.

8. Masukkan isian selai nanas, bentuk bulat lalu simpan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper.

9. Panggang nastar di suhu 130-135 derajat celcius selama 15-18 menit.

10. Bikin olesan nastar, campurkan kuning telur dengan minyak dan Anchor Full Cream Milk, aduk rata.

11. Keluarkan nastar lalu oles dengan olesan hingga rata, panggang kembali selama delapan sampai 10 menit. Siap disajikan.

Itulah resep nastar kue kering favorit ala Devina Hermawan.***

Editor: Iing Irwansyah


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah