Baca Juga: Tips Mengolah Daging Kurban Idul Ahda 2022 saat Hewan Ternak Dilanda Wabah PMK
Cara membuat:
1. Potong daging kambing tipis - tipis.
2. Lalu satukan daging dengan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, dan tepung pati jagung, kemudian aduk rata. Sisihkan.
3. Potong bagian 2 cabai kering dan cabai hijau keriting lalu sisihkan.
4. Potong daun bawang kurang lebih 2 cm lalu sisihkan.
5. Iris bawang bombay lalu sisihkan.
6. Siapkan wajan lalu sangrai lada szechuan setelah ada suara crack sisihkan dan tumbuk kasar.
7. Tuangkan minyak secukupnya di dalam wajan lalu goreng bawang putih berikut kulitnya hingga kecoklatan lalu tiriskan.
8. Setelah itu kurangkan minyak dan tumis daging kambing hingga kecoklatan dan tiriskan.