AKSARA JABAR- Tomat memang dinilai sebagai salah satu jenis buah buahan yang memliki harga murah per kilogramnya.
Buah Tomat memiliki ciri fisik yang khas dengan warna merahdan teksturnya yang lembut berair sehingga tidak sulit membedakan buah tomat dengan buah lainnya.
Sebagai salah satu buah yang memiliki kandung vitamin C yang kaya, buah tomat juga memiliki beragam khasiat yang berguna baik untuk tubuh manusia.
Menurut Andrew F. Smith dalam tulisannya yang berjudul “The Tomato in America”, tomat kemungkinan besar berasal dari daratan tinggi pantai barat Amerika Selatan.
Masa pendudukan Spanyol merupakan awal mula tomat menyebar ke seantero Karibia, Eropa, dan Asia lewat Filipina.
Tomat selain kaya vitamin C, juga mengandung likopen.
Likopen merupakan senyawa yang memberi warna merah pada tomat. Likopen mengandung antioksidan yang mampu melindungi ancaman kanker prostat pada pria. Tomat juga mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin A, B1, B2, B3, kalsium, fosfor, besi, natrium, kalium, serat, dan air.
Tomat dapat mencegah penyakit jantung, menyehatkan mata, meredakan diabetes, mengurangi kolesterol, menjaga kesehatan rambut, melancarkan dan menyehatkan sistem pencernaan, menjaga kesehatan kulit, mengurangi efek buruk terbakar sinar matahari, dan mencegah jerawat serta noda hitam pada wajah.