Network
AKSARAJABAR -- Menu seafood sudah tersedia di banyak resto di Kota Bandung. Termasuk di Dapur Kopi-Q yang terletak di Komplek Mekar Wangi, Kota Bandung.
Menu spesialnya adalah ikan bawal kukus yang dibalut daun pisang dengan baluran rempah nusantara. Menu ini pun cocok dikonsumsi bagi yang sedang melakukan program diet, karena dimasak dengan cara dikukus.
Michelle Benita selaku Wakil Direktur Kopi-Q menjelaskan, Kopi-Q ini adalah sebuah resto berdiri dari 2012. Awalnya konsep adalah coffee shop, di mana spesial produk kopi yang dari bahan mentah hingga jadi diroasting sendiri.
Baca Juga: KPK Benarkan Telah Tangkap Menteri KKP, Edhy Prabowo!
Sementara untuk huruf Q di bagikan akhir mewakilkan kata quality. Ini mereferensikan produk dan pelayanan dengan kualitas terbaik. Namun seiring perkembangan dan permintaan konsepnya berubah dari coffee shop menjadi resto.
"Di mana kami menawarkan produk yang lebih lengkap mulai dari appetizer, main course , dan dessert. Kami pun sediakan tempat yang luas dan nyaman," kata Michelle Benita saat ditemui di Kopi-Q, Senin (23/11/2020).
Menu spesialnya sejak pandemi COVID-19 adalah ikan bawal kukus. Ikan ini didatangkan langsung dari perairan Pangandaran lewat para nelayan setempat. Pihaknya bekerja sama dengan nelayan untuk saling membantu dalam kondisi pandemi saat ini.
Baca Juga: Tanggal Gajian Tiba, Shopee Gajian Sale Punya Promo Spesial buat Kamu!
"Saya punya satu menu unggulan seafood. Yakni bawal putih kukus. Menu ini masih jarang di tempat lain. Seperti namanya metode untuk mengolah yakni kukus. Yang artinya metode masak yang lebih menyehatkan dan menjaga nutri tentunya cocok untuk yang sedang diet," jelasnya.
